Das Weihnachtsfest neigt sich dem Ende zu und damit auch unsere #GreenXmasBakery Challenge. Grüner Halbmond ist unser letztes Gebäck aber unsere Rezepturen könnt ihr natürlich auch über die Weihnachtszeit hinaus schnabulieren.

Zutaten:

300 g Dinkelmehl
150 g gemahlene Mandeln
220 g Kokosöl, weich
120 ml Ahornsirup, Grad A
eine Prise Salz
2 TL gemahlene Bourbonvanille
2 TL Matcha
Puderzucker und Matcha zum Bestäuben

Zubereitung:

Alle Zutaten bis auf die beiden letzten gut miteinander vermischen. Auf ein Backblech mit Backpapier ca. 1 EL Teig setzen, rollen und daraus einen Halbmond formen. Nun müssen sie für ca. 10-12 Minuten bei 180° Grad leicht goldbraun gebacken werden. Dann sofort mit  Puderzucker und Matcha bestäuben. Damit die Halbmonde nicht austrocknen, sollten sie in einer geschlossenen Dose aufbewahrt werden.

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GRÜNER HALBMOND #GREENXMASBAKERY

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