GRÜNER HALBMOND #GREENXMASBAKERY

GRÜNER HALBMOND #GREENXMASBAKERY

Das Weihnachtsfest neigt sich dem Ende zu und damit auch unsere #GreenXmasBakery Challenge. Grüner Halbmond ist unser letztes Gebäck aber unsere Rezepturen könnt ihr natürlich auch über die Weihnachtszeit hinaus schnabulieren. Zutaten: 300 g Dinkelmehl 150 g gemahlene Mandeln 220 g Kokosöl, weich 120 ml Ahornsirup, Grad A eine Prise Salz 2 TL gemahlene Bourbonvanille 2 TL Matcha Puderzucker und Matcha zum Bestäuben Zubereitung: Alle Zutaten bis auf die beiden

SCHEHERAZADES DATTELN #GREENXMASBAKERY

SCHEHERAZADES DATTELN #GREENXMASBAKERY

Der Orient lässt grüßen! Unsere Challenge #GreenXmasBakery geht weiter mit unseren köstlich gefüllten Datteln aus dem Hause Scheherazade. Ein Hauch von Exotik im Gaumen darf zur Weihnachtszeit auch mal sein. Zutaten: 10 Datteln mit Kern (nachhaltig angebaut) 10 ganze Mandelkerne 30 g Mandeln gehackt 30 g Mandeln fein zermahlen 4TL Ahornsirup, Grad A eine Prise Salz etwas Zitronenabrieb (Bio) etwas gehackte Schokolade (vegan) Zubereitung: Zunächst werden die Datteln längst eingeschnitten

Veganer Weihnachtsschmaus mit Jacky F. und Spitzenkoch Thomas Glässing #GreenXmasChallenge

Veganer Weihnachtsschmaus mit Jacky F. und Spitzenkoch Thomas Glässing #GreenXmasChallenge

Eines der Highlights an Weihnachten ist ganz klar das Festessen. Aber wie gelingt es, einen veganen Schmaus zu zaubern, der die ganze Familie glücklich macht? Kein Fleisch und trotzdem traditionell? Türchen Nr. 13 der #GreenXmasChallenge freut sich über Jacky F. und den veganen Spitzenkoch Thomas Glässing, der sich der aus Sri Lanka stammenden Jackfruit angenommen hat und Variationen à la Noël Cuisine kreiert hat. Das Ergebnis sind köstliche Menüvorschläge für die Weihnachtsfeiertage.